ISO 22000:2018《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》是国际标准组织ISO发布的食品安全的相关标准。它采用了HLS高层结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。
ISO 22000:2018《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》既是描述食品安全管理体系（Food Safety Management System，简称FSMS）要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据，旨在确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中符合安全标准而建立的一套系统性管理方法。其核心目标是预防、消除或降低食品安全风险，保障消费者健康，同时满足法律法规和行业标准要求。
食品安全管理体系认证对企业而言具有多层面的意义。采用ISO 22000食品安全管理体系是组织的一项战略决策，能够帮助其提高整体食品安全，为推动可持续发展奠定良好基础！其适用于食品链中各种规模和复杂程度的组织，包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织。涵盖从农作物种植、饲料生产、食品生产到食品服务，从初级加工、生产、运输、储存到包装和零售等，其中也包括餐饮。